제주 삼화지구 대학시절 그리운 김치찌개맛 그대로, 백채 김치찌개

제주시 건주로3길, 백채 김치찌개 

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간만에 김치찌개가 땡겼다. 

아마 지난 밤, 맘카페에서 백채 김치찌개 식당 리뷰글을 보게 되었는데 

계란말이와 고기 가득한 김치찌개의 자태가 대학시절 왕십리에서 먹었던 김치찌개의 그것과 닮아있었기 때문일 거다. 

간만에 남편과 영화를 보기로 한 날이어서 근사한 레스토랑을 갈까하다가,

입맛이 당기는 이끌림에 백채 김치찌개로 계획을 선회했다. 

새로 생긴 가게인가? 했는데

알고보니 산부인과 인근에 위치한 가게였다.

매번 자주 근처를 드나들었는데 김치찌개 식당이 있는지 왜 몰랐을까. 

산부인과에 갈때 자주 주차하는 바로 옆 공영주차장에 주차를 하고 여유롭게 김치찌개 집으로 향한다. 

왠지 뭔가 믿음직스러운 '백채 8계명'.

'고기를 아끼면 우리는 망한다'는 문구. 사장님 이 정신 변치 말아 주세요.

우리가 11시 땡하면 입장했던 터라 가게는 한산했다.  

김치찌개도 있었고, 통돼지국물두루치기, 돼지김치구이 종류는 크게 3가지였다. 

6세 맵찔이 딸내미랑 왔으면 딱히 같이 먹을게 없는 차림메뉴라

간만에 어린이집 보내고 부부끼리 오기 좋은 나이스한 점심메뉴다.

우린 김찌찌개 2인세트(찌개 2인분+달걀말이+라면사리)를 주문했다. 

수저 세팅해놓고 아주 잠깐 기다리니, 사장님이 몇분 지나지 않아 메뉴를 순차적으로 내놓으신다. 

기본반찬. 무말랭이 맛있다. 

뒤이어 나온 너의사랑 나의사랑 달걀말이. 

아는 맛이지만 달걀말이가 은근히 김치찌개랑 페어링이 너무 잘 맞다. 

특이하게 나온 카레. 

난 카레를 좋아하지 않지만, 남편은 환영하는 분위기. 곧잘 먹더라. 

뒤이어 나온 김치찌개. 생각보다 맵지않고 고기맛 가득 진한 김치찌개 맛이었다.

그렇다고 텁텁하지도 않고 국물맛 괜찮았다. 

고기는 미리 잘라두라고 하셔서 자르는 중.

돼지고기가 통으로 들어있어서 왠지 푸짐한 느낌. 

라면사리까지 야무지게 털어넣고 나니.

정신없이 먹어치우느라 이후에 기억은 없어져버렸다.

이런 찌개류들은 맛이있으면 무아지경에 빠진다. 

간만에 밖에서 먹는 김치찌개랑 달걀말이가 여간 반가운게 아니었나보다. 

조만간 포장해서 집에서도 먹어봐야 겠다.

 

※ 완전 내돈내산